口感要比往年好 青岛城阳夏庄少山红杏将大面积成熟

原标题：甜爆！城阳夏庄少山红杏熟啦

5月刚品尝完樱桃的鲜美可口，6月又到了吃红杏的好时候。下周，位于城阳区夏庄街道的少山红杏将大面积成熟。

夏庄街道少山社区地处崂山西麓，光照充足、气候温暖湿润、土壤疏松肥沃，有600余年的红杏栽培历史。4日，记者走进少山的果园，看到沉甸甸的红杏挂满枝头。少山红杏个头大，颜色是柔柔的黄或通体的红，汁水甜蜜丰盈。

今年70岁的胡宝居是当地果农，从16岁开始，他就接过父亲的接力棒种植红杏。“霜降后修剪，然后加肥料，到了春天，开始浇水等工序。”在他眼里，家里100多棵杏树如同家人一般，他几乎每天都要去看一看。今年的收成如何？胡宝居表示：“今年是个丰收年，前期降雨少，光照强，今年的红杏口感要比往年好。”胡宝居介绍，当地红杏品种有30多种，其中最具代表性的品种有“少山红”“少山二号”以及“关爷脸”等。“少山红”的特点是生长期短，口感好，但存放时间短；“关爷脸”香味独特，所含糖分高；“少山二号”是种植面积最大的一种，占到30%以上，这种杏含糖量最高。

随着红杏成熟季的到来，少山社区果农又到了一年中最忙碌的时候。在接受记者采访时，胡宝居手中的电话时不时响起，“已经有人提前预约这个周末来吃红杏了。”“今年少山红杏预计6月12日左右将大面积成熟，采摘季将一直持续到7月中下旬。”每年到了采摘季，胡宝居一家会集体出动，在一个多月的时间里，将树上1万多斤红杏采摘下来。“凌晨天不亮就上山，采摘完一筐就运下山卖给商贩，有时都顾不上吃饭。”虽然辛苦，但胡宝居心里却美滋滋，“少山红杏品种好，能卖上价去，今年平均一斤能卖10多块钱呢。”这是胡宝居一家一份重要的收入。

在少山社区，居民几乎家家种红杏，红杏也成为当地人的“致富果”。据介绍，少山社区种植红杏2000余亩，达10万余棵，目前有祚石、大小麦黄、少山二号、关爷脸、少山红等10余个品种。

近年来，少山社区积极探索乡村振兴路径，联合社区居民成立青岛少山红杏专业合作社，整合资源、抱团发展。经过十多年的发展，“少山红杏”已成为本地水果知名品牌，获批为农业农村部“地理标志农产品”“名特优农产品““上合峰会专供基地”。近期，少山红杏又成功入选“青岛网红农产品”。

少山红杏还“远嫁”外地，2018年，少山社区已在陕甘宁等七个省、自治区进行了示范种植，免费为当地提供万余斤接穗，并安排专门的技术员上门指导。“远嫁”到延安梁家河的少山红杏与当地山野杏成功“联姻”，已结出丰收的果实，为少山红杏的发展画上了浓墨重彩的一笔。

红杏虽好吃，营养价值高，但吃的时候也要适量，不可贪吃。由于鲜杏酸性较强，过量食用容易激增胃里的酸液伤胃，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。杏仁中的氰苷在肠道中释放氢氰酸，会引起中毒，因此要避免吃生的杏仁。另外，产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，也不宜多吃杏或杏制品。 （青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 栾丕炜 摄影报道）